香菜|好吃到爆，孩子点名要吃的菜，做法也是超级简单香菜

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

好吃到爆，孩子点名要吃的菜，做法也是超级简单
这几天一直吃鱼，吃鸡，吃排骨，就是没有吃虾，因为太懒了，不愿意跑到有卖活虾的菜市场，太热了。早上起来虽然早可还是会被外面的热辣辣的太阳吓退，就是到了家门楼下的小菜市有什么菜就买什么菜了。

而最近小朋友吃饭的时候也会说一句，妈妈好久没吃虾了，我想吃你上次做的虾球，特别好吃，关键还不用剥壳真的太方便了。好吧，我懂，就是想吃虾但又不太愿意自己剥壳呗。

【酥脆虾球】
主要食材：活虾，面包糠
具体做法：
活虾去头抽掉虾线，虾头可以用来熬虾油的。虾处理好之后，放到冰箱里急冻个一个小时左右，这样做是为了方便去掉虾壳，要不直接剥虾壳真的有些困难呢。

剥好虾壳之后从虾背划开，再用刀背锤几下。所有虾都处理好之后，放到盆子里面加姜蒜料酒盐，正好家里还有一点香菜段我就一起放进去了，腌制一个小时。

准备好面包糠，把腌制好的虾放进去滚一下，确保每一个地方都可以包裹上面包糠。

依次把所有的虾都处理好。记得做好之后就开始炸，要不虾里的水分容易浸湿外面的面包糠，影响炒制的口感！

锅里倒入适量的油，我一般会用小一些的锅来炸，这样省油呢。

锅里的油烧至六成热就可以把虾放进去了，先不要动，让虾炸至明显变色再慢慢翻动，炸至完全金黄就可以捞出来控油准备食用了。

出锅之后我撒了一点香菜进去，其实就是为了好看啦。孩子完全不喜欢吃香菜呢，不过，这个菜真的需要趁热吃，这样也会用酥脆的口感，真的一口一个非常好吃！孩子说就边这虾尾一点点的壳都非常好吃。

【香菜|好吃到爆，孩子点名要吃的菜，做法也是超级简单】零失败，新手小白在家也能做的虾球，真心推荐给你