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【春分前后，宁可少喝鸡汤肉汤，也要多喝这汤，补足营养，增强免疫】
岁月轮回 ， 时间不断地流逝 ， 已经到了3月中下旬 ， 马上要迎来春分节气 ， 这是24节气之一 ， 属于春季的第四个节气 ， 是春天最温暖的日子 。 随着春分的来临 ， 意味着昼夜开始平分 ， 气温开始慢慢回升 ， 雨水也开始增多 ， 大地换上新的外衣 ， 给人生机勃勃的景象 。 春分以后 ， 正是滋补阳气的日子 ， 可以调整好饮食 ， 少许辛辣的食物和油腻的菜肴 ， 平常可以尝尝这款汤品——裙带菜虾滑豆腐汤 ， 选用裙带菜 ， 豆腐和大虾烹饪而成 ， 汤色非常好看 ， 鲜美极了 ， 内行人经常吃它 。 春分前后 ， 宁可少喝鸡汤肉汤 ， 也要多喝这汤 ， 补足营养 ， 增强免疫 。
【裙带菜虾滑豆腐汤的具体做法】
准备食材：选购一小把裙带菜（裙带菜是一种高钙的水中蔬菜 ， 是最便宜的海鲜 ， 泡发后的裙带菜可以煮汤 ， 为身体提供钙质 ， 蛋白质和硒元素 ， 裙带菜汤特别鲜美 ， 老少皆宜） ， 选购半斤新鲜大虾（大虾是制作虾滑的原材料 ， 肉质非常鲜嫩 ， 做出来的虾滑很Q弹 ， 吃起来非常美味） ， 一盒内酯豆腐 ， 冷水和开水少许 ， 半勺料酒 ， 若干片老姜 ， 新鲜香葱若干根 ， 生粉少许 ， 鸡蛋清一个 ， 食盐若干 ， 鸡精半勺 ， 蚝油半勺 ， 其他调味品 。
详细烹饪顺序：
1：提前准备好裙带菜 ， 内酯豆腐和大虾等食材 ， 先把裙带菜放在器皿中 ， 加上适量温开水泡发 ， 将其泡发一小会儿 ， 用剪刀去掉多余部位 ， 用刀切成一些小块 ， 控干表面水分 ， 放在碗中备用 。
2：提前把内酯豆腐去掉包装 ， 用冷水浸泡一会儿 ， 切成一些小方块 ， 姜片切碎成细末 ， 香葱洗净去掉葱须 ， 切成若干小葱花 ， 备用 。
3：将大虾全部剥掉虾壳 ， 一定不能忘记去虾线 ， 只保留大虾的虾肉 ， 放入一些料酒和姜丝 ， 把虾肉腌制去腥处理 。
4：将虾肉剁碎成细末 ， 虾肉放在器皿里 ， 加上生抽一勺 ， 加上生粉和鸡蛋清 ， 调入食盐和其他佐料 ， 用筷子迅速搅动 ， 用手顺时针搅拌 ， 让虾肉充分上劲 ， 这样做出来的虾滑口感好 ， 没有腥味 。5：锅底烧热乎 ， 加上植物油和猪油 ， 等待油温烧热 ， 加上葱白和姜末 ， 倒入裙带菜快速煸炒 ， 加上少许生抽和食盐 ， 翻炒均匀 。
6：加上适量清水或开水 ， 炖煮至沸腾 ， 下入一些虾滑 ， 小火慢慢煮至浮上来 ， 最后下入内脂豆腐 ， 焖煮至汤汁浓稠 。
7：加上半勺食盐和白胡椒粉 ， 撒上葱花和香菜 ， 焖煮一小会儿 ， 关火盛出 ， 这道裙带菜虾滑豆腐汤就可以食用了 。
裙带菜虾滑豆腐汤是一款营养鲜美的汤品 ， 比鸡汤做起来简单 ， 汤品十分鲜美 ， 豆腐吃起来入口即化 ， 虾滑的口感十分Q弹 ， 一口下去很满足 ， 孩子和老公都爱吃 ， 补足各种营养 ， 促进新陈代谢 ， 让身体变得强壮有力 。网友们 ， 你们是否掌握这款裙带菜虾滑豆腐汤的具体做法吗？（文中的配图全部出自网络）
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