文章图片
文章图片
春日三月 ， 阳光微风 ， 减肥黄金期至 。 新陈代谢加速 ， 塑造体态好时机 。 推荐4道低脂低卡家常菜 ， 美味健康 ， 助你轻松瘦身 ， 焕发自信 。 快来看看吧！
一、芦笋炒虾仁
制作过程：
1、把芦笋的外层老皮削去 ， 用清水洗净后切成若干小段备用 。 同时 ， 处理鲜虾 ， 把头部、壳和虾线去掉 ， 清洗干净后沥干水分 。 接着 ， 把虾放到开水里焯煮 ， 等到其变色后立即捞出来 ， 放到一旁备着 。
2、热锅烧油 ， 等到油温适宜后 ， 把蒜末放入锅中翻炒 ， 直至其散发出香味 。 随后 ， 把切好的芦笋段放入锅中 ， 与蒜末一同翻炒均匀 。
3、当芦笋炒至断生后 ， 把之前焯水过的虾仁放入锅中 ， 与芦笋一起翻炒 。 为了增添风味 ， 此时可以加入适量的食盐、蚝油和少许黑胡椒粉进行调味 。
4、持续翻炒 ， 确保芦笋和虾仁都均匀裹上调味料 ， 炒至食材完全入味后即可关火 。 最后 ， 把炒好的芦笋虾仁盛出装盘 ， 即可享用美味佳肴 。
二、干锅菜花
制作过程：
1、首先 ， 把菜花彻底清洗干净 ， 并小心地撕成小朵 。 接着 ， 把它放入沸水中稍微焯烫一下 ， 随后捞出并彻底控干水分 。 在此期间 ， 把蒜瓣切成末 ， 干辣椒切成小段备用 。
2、接下来 ， 在锅里倒入适量的食用油 ， 待油热后 ， 放进切好的姜片和蒜末 ， 以及干辣椒段 ， 开中小火慢慢翻炒 ， 直到炒出香味 。
3、然后 ， 加上一勺豆瓣酱 ， 持续翻炒 ， 直到炒出红油 。 这时 ， 把控干水分的菜花放到锅里 ， 和调料全部翻炒均匀 。
4、为了增添风味 ， 再加进一勺生抽和一勺蚝油 ， 继续翻炒 ， 使菜花充分吸收这些调味料的味道 。
5、最后 ， 根据个人口味 ， 加上一些盐和鸡精进行调味 ， 翻炒均匀后就可出锅 。
三、清炒茼蒿
制作过程：
1、首先 ， 把一把鲜嫩的茼蒿准备好 ， 将其洗净后切成合适的长段 。 接着 ， 把葱白切成丝、葱花切碎、蒜末剁好 ， 并备好干辣椒段备用 。
2、然后 ， 在锅里烧开水 ， 拿少许食盐和食用油放进去 ， 把切好的茼蒿放进水里进行焯烫 。 大约20秒后 ， 把茼蒿捞出并立即放进冷水中过凉 ， 以保持其鲜嫩的口感和翠绿的色泽 。
3、接下来 ， 热锅凉油 ， 待油热后把切好的葱姜蒜末和辣椒段倒进锅里 。 开小火慢慢翻炒 ， 使其散发出浓郁的香味 。
4、炒香后 ， 把焯烫好的茼蒿放进锅里 ， 加入一勺生抽、蚝油、辣鲜露 ， 根据个人口味适量添加食盐和鸡精 。 然后开大火迅速翻炒均匀 ， 使茼蒿充分吸收调料的味道 。
5、最后 ， 在出锅前淋入少许香油 ， 增添一丝香气 。 这样 ， 一道清爽可口的清炒茼蒿就做好了 。
四、清炒豆芽
制作过程：
1、准备一把新鲜的豆芽 ， 把它放入容器里 ， 加入一勺食用盐 ， 然后浸泡约10分钟 。 同时 ， 把韭菜洗净并切成小段备用 。 然后 ， 拿一块肥肉 ， 把它切成薄片 ， 再把蒜末和姜末 ， 以及葱花和红椒准备好 。
2、接下来 ， 开始调制料汁 。 拿一个小碗放入1小勺食用盐 ， 鸡精 ， 生抽和蚝油 ， 再撒上少许胡椒粉 ， 然后加入一些清水 ， 拿勺子搅拌均匀 ， 直至所有调料充分融合 。
3、加热锅里的油 ， 待油热后 ， 把切好的肥肉放入锅中 ， 翻炒至其释放出多余的油脂 。 然后 ， 把蒜末和姜末放进锅中 ， 翻炒至其散发出香味 。
4、随后 ， 把红椒、豆芽和切好的韭菜段倒到锅内 ， 用大火持续翻炒 ， 直到食材炒熟并散发出香味 。
【三月是减肥“黄金期”，多吃这4道家常菜，低脂低卡，好吃瘦得快】5、最后 ， 把之前调好的料汁倒到锅里 ， 再次用大火翻炒均匀 ， 让食材全部吸收料汁的味道 。 当豆芽和韭菜变得鲜嫩可口 ， 颜色鲜亮时 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 它是“天然青霉素”，春天推荐4款吃法，增强免疫，嘎嘎好吃
- 做卤肉，买“桂皮”还是买“肉桂”？差别很大，搞清楚不花冤枉钱
- 醋泡黄豆的正确做法与吃法及功效 醋泡黄豆用生的还是用熟的好
- 315晚会，梅菜扣肉的原料竟然是劣质槽头肉，你还敢吃吗？
- 5款“便宜酒”，包装普通，却是很多老酒友的“心头好”！
- 它是肺部“大救星”，春天要常吃它，炒一炒鲜甜可口，润肺又清燥
- 淀粉肠遭央视315点名！骨泥不建议人吃：肉极少大部分都是淀粉
- “开春吃3草，不用郎中找”，“3草”指的是啥？正当季建议多了解
- “补脑菜”不是核桃，是它！常做给孩子吃，脑袋聪明，记忆好
- 炖羊肉调料是关键，4种调料不能少，羊肉无膻味，汤鲜肉嫩又滋补