文章插图
1、如果你买到的是野生的活虾 ， 而且虾体透明 ， 那说明虾的品质很好 ， 没有被水质污染 ， 那我们不妨试试最原始最原味的吃法：先把虾除去虾线 ， 剥壳 ， 然后冰镇在碎冰里 ， 吃的时候蘸一点调料就可以了吃了 ， 调料随你喜欢 。
2、如果你吃不来生的冰镇虾 ， 那就试试另一种体现活虾原滋味的做法：锅里放水 ， 数片生姜 ， 少许盐 ， 少许料酒 ， 水烧开以后把虾放入焯熟 ， 这就是白灼虾 。
3、如果想要吃滋味浓郁的 ， 那你可以试试红烧虾：炒锅放油烧热 ， 然后放入一大勺白糖不停的翻炒 ， 炒至白糖溶化变成棕黄色 ， 并且冒泡泡了 ， 马上把虾放入翻炒 ， 炒至虾9成熟放入适量盐 ， 一小勺香醋继续翻炒一下就可以出锅了 。
4、如果你不怕上火 ， 还可以来个炸虾 ， 活虾洗净去头 ， 然后裹上面糊备用 ， 炒锅放多一点的油 ， 油温烧至8成热 ， 放入裹了面糊的虾进去炸至面糊成型就可以出锅了 ， 吃的时候可以蘸你喜欢的任何一种酱 。
【活虾怎么煮 怎么煮活虾】5、还有你可以试试烤虾 ， 把虾洗净去虾线 ， 然后串在竹签上 ， 一根竹签串两个就差不多了 ， 虾不用腌制 ， 直接烤 ， 烤至虾壳变红 ， 拿出来刷上甜面酱 ， 洒上孜然 ， 继续烤1分钟就可以吃了 。
推荐阅读
- 小米怎么煮 小米的做法
- 鸡蛋牛奶怎么做好吃 制作的具体步骤有哪些
- 红烧鸭怎么烧好吃 好吃的红烧鸭做法介绍
- 烧鱼怎么烧好吃 烧鱼如何烧才好吃
- 金针菇怎么炒好吃 金针菇的做法
- 煮银耳怎么煮粘稠 银耳汤怎么做才粘稠
- 米粉怎么煮 做的时候需要加入什么辅料
- 煮姜汤怎么煮 姜汤怎么煮更好喝
- 开石榴的方法 石榴怎么开比较方便
- 鲜牛奶怎么加热 鲜牛奶怎么加热比较好？