为了生一个聪明的小宝宝 ， 不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃 。有些孕妇每天就不停地吃核桃 ， 有的孕妇天天要吃10到20个核桃 ， 还有的一口气能吃下半斤小核桃 。但这样一来 ， 准妈妈的身体就很快会发胖 ， 而且还有可能造成孕期血糖异常 。专家表示 ， 其实吃核桃虽然补脑但孕妇也不宜多吃 。
核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等 。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品 。但需要注意的是 ， 核桃中的脂肪含量很高 ， 吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖 ， 进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压 。一般怀孕3、4个月的时候吃点比较好 ， 因为从这个阶段开始至出生后两岁 ， 是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段 。
准妈妈吃核桃最好是在早餐与午餐之间、午餐和晚餐之间吃 ， 或者可以在制作点心的时候放一些核桃 ， 每天吃3至5个即可 ， 同时在炒菜时一定要适当减少用油量 。
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孕妇什么时候吃核桃最好?
一般从怀孕三个月的时候吃点比较好 ， 这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段 。最好是在早餐到午餐之间 ， 或是在午餐和晚餐之间 ， 可以选择制作一些点心在两餐直接吃 ， 每天吃吃三到五个即可 。
生核桃和熟核桃是有区别的
生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳 ， 未风干 。适合儿童及老年人吃 。熟核桃经自然风干后挥发后 ， 合成新营养蛋白素 。但二者的区别蛋白素不是很大 ， 故影响不大 。看个人口味 ， 生核桃不利于消化系统的吸收 。
【准妈妈一天吃几个核桃好？】 核桃皮有点涩 ， 去皮则甘香可口 ， 带皮吃核桃仁可以补肾去痰 ， 去皮吃可养血润肠 ， 所以我一般是去皮吃的 ， 去皮也很简单 ， 只需把核桃仁浸在热水5分钟 ， 就可以很方便地把皮剥开了 。
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