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【蒜苔炒豆腐怎么做 蒜苔炒豆腐的做法介绍】1、食材：蒜苔200克 ， 豆腐150克 ， 红辣椒一个 ， 姜两片 ， 八角少许 ， 花椒少许 ， 食油适量 ， 耗油8克 ， 老抽8克 ， 盐8克 。将此两物先备好 ， 豆腐涤净滑切入块粒放置 ， 之后把蒜苔最老的根去掉 ， 顺着切成条段 。
2、准备一些椒片更易出清香的味感 ， 一个红椒足矣 ， 把姜、八角等小料物都搁案板待用 。
3、油渐起沸时 ， 将块粒都添入里面 ， 不断翻搅 ， 豆腐一端只要微烧即可 。
4、现在已呈现渐黄 ， 将红椒和姜片等等配物尽添其中 ， 伴随着豆腐粒铲在一起 ， 都更进味 。
5、此时 ， 将碧嫩的蒜苔条撒进去 ， 先掂锅将其小炒 ， 直至散匀为止 ， 不要炒过长 。
6、添些许老抽 ， 全部翻开 ， 可以为之呈色 ， 最后记得滴耗油 ， 配合着渐炒几许便可盛出 。
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