1、先把熟咸蛋黄碾碎 ， 加糖粉 ， 猪油 ， 吉士粉也可以是等量奶粉 。
2、最后调入纯牛奶调成稠一点的糊糊 。不要太稠 ， 如果太稠了流沙效果就不好了 。太稠可以加牛奶进去调匀 。放入冰箱冷冻 。
3、大约一个小时后流沙能成型后拿出来分成团 ， 再放入冰箱冷冻备用 。
4、提前用温水把酵母调开 ， 面粉加糖也可以不加 ， 酵母水加入面粉中 。
5、揉成光滑的面团 ， 多揉一会儿 。盖上湿布发酵 。
6、面团发到2倍以上大 。
7、移到案板上加20克左右的面粉到面团里继续揉面排气 ， 切开细腻无大孔洞面就揉好了 。
8、揉好的面团分成10个小剂子 。
9、擀扁放上一个流沙馅儿 。
10、收口一定要收紧 ， 再次团圆 。
【流沙包的家常做法 流沙包家庭做法怎么做】11、放入蒸锅 ， 最后醒发15分钟再打开炉火 。水开后蒸15分钟 ， 关火焖5分钟再打开锅盖 。
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