杀献灶鸡
腊月二十三，甘肃习俗必得杀鸡献灶，这跟全国各地一样 。如《中华全国风俗志》下篇卷二载：“主祭之人，必为家长 。礼拜时身后跪一幼童，双手抱一雄鸡，名曰灶马 。家长叩头毕，向灶神祷祝数语 。祝毕，一手握雄鸡之颈，将鸡头向草料内推三次，一手将凉水向鸡头倾洒 。鸡若惊战，便谓灶神将马接受 。”
烙灶饼灶神又称为本家司命，甘肃直呼为灶爷，属于五祀之一 。祭灶节当日晚饭后，女主人要烙灶饼十二张，寓一年十二月 。若逢闰年，则为十三张 。而且烙灶饼时不能放盐 。烙好后先叠置灶头，之后点蜡焚香，磕头祭祀 。接下来将每张掰出一点，抛于厨房顶上，意味恭献灶君受用，剩余分给家人食用 。
献灶糖甘肃祭灶习俗中献灶糖的目的非常明确，就是要把灶神的嘴涂甜，黏住灶神的嘴，让灶神上天言好事，回宫降吉祥 。俗谚有云：“腊月二十三，打发灶爷上青天；腊月二十四，打发灶爷上柳树 。”甘肃习俗中，祭灶神时间一般为腊月二十三，但因这天过于忙乱，没有顾上，则也可以是二十四 。
【甘肃小年有什么风俗】甘肃把祭灶之日称为小年，二十三一过，年已正式开始，一切避忌皆除，如扫舍、杀猪等便不再择日 。
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